Pollen de Fleurs de Provence
Explorez les bienfaits du Pollen de Fleurs en tant que super-aliment, riche en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines et les antioxydants. Intégrez-le dans votre alimentation pour profiter de ses propriétés nutritives et soutenir votre bien-être global.
Caractèristiques :
| Période de récolte | Entre mi-Avril et mi-Mai |
|---|---|
| Posologie | 15 à 20grammes (1 à 2 cuillères à soupe) par jours |
| Prix | 11 € les 250gr (44€ le Kg) |
En savoir plus :
Le Pollen de Fleurs, récolté par les abeilles lors de leurs visites aux fleurs, constitue leur unique source de protéines. La récolte de ce précieux ingrédient se déroule entre mi-avril et mi-mai, au cours d’une courte fenêtre temporelle soigneusement choisie pour éviter d’affaiblir les colonies d’abeilles. Pour ce faire, des trappes à pollen sont placées sur les entrées des ruches. Les abeilles, de retour de leur butinage, traversent une grille qui retient les pelotes de pollen accrochées à leurs pattes arrières. Ces pelotes tombent ensuite à travers un tamis, se retrouvant dans un tiroir inaccessible aux abeilles.
Des passages réguliers, effectués tous les 2 à 3 jours, permettent de collecter le pollen. L’aire de production se situe dans le Var, entre la garrigue et le maquis, offrant des conditions idéales pour une récolte de qualité. Le pollen est considéré comme un complément alimentaire aux propriétés toniques et stimulantes, agissant comme un rééquilibrant fonctionnel naturel.
Les cures de pollen sont généralement recommandées au changement de saison, prises en cure de 6 semaines. Cependant, certaines personnes choisissent d’en consommer tout au long de l’année pour bénéficier de ses propriétés bienfaisantes de manière continue.
Le pollen est proposé sous trois états:
- Frais: Récolté dès la sortie des ruches au printemps, trié pour éliminer les impuretés et conditionné dans les 24 heures. Cette forme permet de bénéficier de la pleine efficacité des principes actifs. La consommation de la cure fraîche doit s’effectuer dans les 4 semaines, en le conservant au réfrigérateur.
- Frais-décongelé: Possédant des propriétés identiques au pollen frais, mais conservé par congélation. Cette méthode de conservation permet de réaliser la cure à n’importe quelle période de l’année, sans altérer les principes actifs.
- Sec: Après récolte, les pelotes de pollen sont déshumidifiées à l’aide d’un séchoir spécifique pendant quelques heures. La cure de pollen sec doit être consommée dans l’année de son conditionnement. Pour faciliter son assimilation, il est recommandé de le réhydrater dans un jus de fruit ou un yaourt avant de le consommer.
