Nos miels et les produits de la ruche
De la garrigue au maquis et du printemps jusqu’à l’automne, on récolte de nombreux miels en Provence : Romarin, Thym, Bruyère blanche, lavande, toutes fleurs spécifiques..… Mais les ruches quittent également cette zone d’influence méditerranéenne pour aller butiner les fleurs des montagnes des Alpes du Sud ou la flore d’autres régions.
Miel de Lavande
Floraison estivale dans l’arrière pays provençal
Miel de couleur claire, arôme délicat et typique, sans rappeler explicitement l’odeur de la fleur.
Miel de Thym
Floraison printanière dans le haut Var.
Miel de couleur sombre, goût assez fort très typé.
Miel de Bruyère Blanche
Floraison printanière dans le massif des Maures.(Maquis)
Miel de couleur marron clair, arôme très original tirant sur le caramel.
Miel de Châtaignier
Floraison en fin de printemps dans les coteaux de l’Isère.
Miel de couleur sombre, arôme fort, boisé avec légère amertume.
Miel d’Acacia
Floraison printanière dans les coteaux de l’Isère.
Miel de couleur très claire, arôme subtil et très délicat.
Miel de Lavande fine
Floraison estivale en altitude sur l’arrière pays provençal.
Miel de couleur jaune, plus ou moins intense, aux arômes fruités. Il est plus rare.
Miel de tilleul
Floraison printanière dans les coteaux de l’Isère.
Miel de couleur jaune plus ou moins teinté, arôme mentholé caractéristique.
Miel de Romarin
Floraison début de printemps dans le haut Var.
Miel de couleur claire, arôme subtil.
Miel de Sapin
Sécrétion de miellat sur les arbres pendant l’été.
Miel de couleur marron plus ou moins foncé avec des reflets vert ou rouge suivant les années, arôme boisé sans amertume très original.
Quelques moments avec les abeilles….
Le miel dans la ruche.
Monsieur abeille
Récolte du pollen par les abeilles.
L’entrée de la ruche…libre ou avec récolte du pollen.
La Garrigue
une façon de calmer
Floraison des lavandes, fleurs mythiques de la Provence.
L’été, les cigales et la récolte du miel de lavande par les abeilles.
L’equipe
Où nous trouver?
1
Marché de Salernes | 83690
dimanche matin – 8h-12h
Cours Théodore Bouge
2
Rendez-vous à notre miellerie
Chemin des Moulieres
83570 Entrecasteaux
Nous sommes situés sur la D31, entre Entrecasteaux et Salernes. Vous verrez nos enseignes sur le bord de la route en venant d’Entrecasteaux ou de Salernes
3
Marché de Lorgues | 83510
mardi matin – 8h-12h
Cours de la République
Contactez-nous au : 04 94 04 45 87 ou au 06 10 47 59 54